{"id":261,"date":"2020-10-09T08:08:17","date_gmt":"2020-10-09T12:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/redeecoabms.ufms.br\/?p=261"},"modified":"2020-10-09T08:08:18","modified_gmt":"2020-10-09T12:08:18","slug":"anvisa-aprova-norma-sobre-rotulagem-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/occa.ufms.br\/en\/anvisa-aprova-norma-sobre-rotulagem-nutricional\/","title":{"rendered":"Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional"},"content":{"rendered":"

Aprovada por unanimidade nova regra sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. Medida adota a rotulagem nutricional frontal e mudan\u00e7as na tabela. Confira!<\/p>\n

ADiretoria Colegiada da Anvisa\u202f<\/span>aprovou<\/span>\u00a0por unanimidade<\/span>, nesta quarta-feira (7\/10),<\/span>\u202f<\/span>a nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. A medida melhora a clareza e a legibilidade das informa\u00e7\u00f5es nutricionais presentes no r\u00f3tulo dos alimentos e visa auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes.\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cO objetivo dessa norma n\u00e3o \u00e9 impor nenhuma escolha. \u00c9 possibilitar a compreens\u00e3o, respeitando a liberdade de escolha de todas as pessoas que vivem no nosso territ\u00f3rio\u201d, ressalta a diretora relatora Alessandra Bastos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cCom a nova regra, os consumidores ter\u00e3o mais facilidade para comparar os alimentos e decidir o que consumir. Al\u00e9m disso, pretende-se reduzir situa\u00e7\u00f5es que geram engano quanto \u00e0 composi\u00e7\u00e3o nutricional\u201d, destaca Thalita Lima, gerente<\/span>\u00a0<\/span>geral de Alimentos da Ag\u00eancia. \u202f<\/span>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A novidade estabelece mudan\u00e7as na tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional e nas alega\u00e7\u00f5es nutricionais, bem como inova ao adotar a rotulagem nutricional frontal. Entenda o ponto a ponto: \u202f<\/span>\u00a0<\/span>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Rotulagem\u00a0<\/span>n<\/span>utricional\u00a0<\/span>f<\/span>rontal\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Considerada a maior inova\u00e7\u00e3o da norma, a rotulagem nutricional frontal \u00e9 um s\u00edmbolo informativo na parte da frente do produto. A ideia \u00e9 esclarecer o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto conte\u00fado de nutrientes que t<\/span>\u00ea<\/span>m relev\u00e2ncia para a sa\u00fade. \u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para tal, foi desenvolvido um\u00a0<\/span>design<\/span><\/em>\u00a0de lupa para identificar o alto teor de tr\u00eas nutrientes: a\u00e7\u00facares adicionados, gorduras saturadas e s\u00f3dio. O s\u00edmbolo dever\u00e1 ser aplicado na frente do produto, na parte superior, por ser uma \u00e1rea\u00a0<\/span>facilmente captura<\/span>da<\/span>\u00a0pelo nosso olhar. Confira os modelos:<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tabela de Informa\u00e7\u00e3o Nutricional \u202f<\/span>\u00a0<\/span>\u202f\u00a0<\/span><\/h3>\n

J\u00e1 conhecida pelos consumidores brasileiros, a\u00a0<\/span>T<\/span>abela de\u00a0<\/span>I<\/span>nforma\u00e7\u00e3o\u00a0<\/span>N<\/span>utricional passar\u00e1 por mudan\u00e7as significativas. A primeira delas \u00e9 que a tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco. O objetivo \u00e9 afastar a possibilidade de uso de contrates que atrapalhem na legibilidade<\/span>\u00a0das informa\u00e7\u00f5es<\/span>.\u202f<\/span>\u00a0<\/span>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Outra altera\u00e7\u00e3o ser\u00e1 nas informa\u00e7\u00f5es disponibilizadas na tabela. Passar\u00e1 a ser obrigat\u00f3ria a identifica\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares totais e adicionais, a declara\u00e7\u00e3o do valor energ\u00e9tico e nutricional por 100<\/span>\u00a0<\/span>g ou 100<\/span>\u00a0<\/span>ml<\/span>,<\/span>\u00a0para ajudar na compara\u00e7\u00e3o de produtos<\/span>,<\/span>\u00a0e o n\u00famero de por\u00e7\u00f5es por embalagem. \u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Al\u00e9m disso, a tabela dever\u00e1 ficar, em regra, pr\u00f3xima da lista de ingredientes e em superf\u00edcie cont\u00ednua, n\u00e3o sendo aceitas quebras. Ela n\u00e3o poder\u00e1 ser apresentada em \u00e1reas encobertas, locais deformados ou regi\u00f5es de dif\u00edcil visualiza\u00e7\u00e3o. A exce\u00e7\u00e3o fica para os produtos pequenos (<\/span>a\u0301rea<\/span>\u00a0de rotulagem inferior a 100 cm<\/span>\u00b2<\/span>), em que a tabela poder\u00e1 ser apresentada em\u00a0<\/span>a\u0301reas<\/span>\u00a0encobertas, desde que\u00a0<\/span>acessi\u0301veis<\/span>. \u202f<\/span>\u00a0<\/span>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Alega\u00e7\u00f5es\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Foram propostas ainda altera\u00e7\u00f5es nas regras atuais para a declara\u00e7\u00e3o das alega\u00e7\u00f5es nutricionais, com o objetivo de evitar contradi\u00e7\u00f5es com a rotulagem nutricional frontal. Confira as orienta\u00e7\u00f5es:\u202f\u202f\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Prazos\u202f<\/span>\u00a0<\/span>\u202f\u00a0<\/span><\/h3>\n

\u00c9 importante esclarecer que a nova regra ser\u00e1 publicada nos pr\u00f3ximos dias no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o (D.O.U.), por meio de uma Resolu\u00e7\u00e3o da Diretoria Colegiada (RDC) e de uma Instru\u00e7\u00e3o Normativa<\/span>\u00a0(IN)<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span>A norma entrar\u00e1 em vigor 24 meses ap\u00f3s a sua\u00a0<\/span>publica\u00e7\u00e3o.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Os produtos que se encontrarem no mercado na data da entrada da norma em vigor ter\u00e3o, ainda, um prazo de adequa\u00e7\u00e3o de 12 meses.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

No entanto, os produtos que forem destinados exclusivamente ao processamento industrial ou aos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o dever\u00e3o estar adequados j\u00e1 a partir da entrada em vigor do regulamento, de forma a garantir que os fabricantes tenham acesso \u00e0s informa\u00e7\u00f5es nutricionais das mat\u00e9rias-primas e ingredientes alimentares utilizados em seus produtos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Os alimentos fabricados por empresas de pequeno porte, como agricultores familiares e microempreendedores, tamb\u00e9m possuem um prazo de adequa\u00e7\u00e3o, mas de 24 meses ap\u00f3s a entrada em vigor, totalizando 48 meses no total.\u00a0<\/span>Para as bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas em embalagens retorn\u00e1veis, a adequa\u00e7\u00e3o n\u00e3o pode exceder 36 meses ap\u00f3s a entrada em vigor da resolu\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Ressalta-se que os produtos fabricados at\u00e9 o final do prazo de adequa\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser comercializados at\u00e9 o fim do seu prazo de validade.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Como os regulamentos se aplicam a praticamente todos os alimentos embalados, os prazos\u00a0<\/span>acima s\u00e3o<\/span>\u00a0necess\u00e1rios e adequados para as empresas de alimentos realizarem os ajustes em seus produtos, bem como para o setor p\u00fablico organizar\u00a0<\/span>ac\u0327o\u0303es<\/span>\u00a0orientativas e educativas, al\u00e9m de estruturar a\u00a0<\/span>fiscalizac\u0327a\u0303o<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dispon\u00edvel em: https:\/\/www.gov.br\/anvisa\/pt-br\/assuntos\/noticias-anvisa\/2020\/aprovada-norma-sobre-rotulagem-nutricional<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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