Conheça o Curso Comida de Verdade
Fonte: Texto do Site Panelinha e postado por Rita Lobo
O curso ‘Comida de Verdade’, com dez aulas gratuitas e disponíveis no canal Panelinha no YouTube, tem o potencial de mudar a vida de quem assiste e é fruto da parceria entre o Panelinha e o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens).
O núcleo, formado por nutricionistas, pequisadores e cientistas, é liderado pelo professor Carlos Monteiro. Ele é o coordenador do Guia Alimentar para a População Brasileira, um documento do Ministério da Saúde elogiado no mundo todo, que mostra como manter uma alimentação saudável baseado na classificação dos alimentos por grau e propósito de processamento.
Nas 10 aulas, eu e o professor Carlos Monteiro, coordenador do ‘Guia Alimentar para a População Brasileira’ e do Nupens, ensinamos os princípios que garantem uma alimentação saudável de verdade. Spoiler: ela passa pela cozinha de casa.
O objetivo do curso é dar ferramentas para ajudar você a fazer melhores escolhas e a ter uma alimentação mais saudável.
Estou muito orgulhosa de ter conseguido tratar de um tema tão complexo e tão importante para os nossos leitores, de um jeito simples, direto, descomplicado e bem didático. Um jeito bem Panelinha, com o respaldo científico da USP.
CONHEÇA O PROFESSOR CARLOS MONTEIRO, TITULAR DA FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA DA USP